- разработка и внедрение системы безопасности FSSC 22000; - поддержание системы безопасности в рабочем состоянии, ведение соответствующей документации; - отслеживание заполнения документации в части стандарта FSSC 22000 другими ответственными подразделениями; - работа с медицинскими книжками всех сотрудников на предприятии. Временное их отслеживание, продление, обновление. Работа с медкнижками сотрудников в подрядных организациях; - работа с договорами по подрядным организациям (моющие средства, прачечная, вывоз отходов, даратизация); - контроль Эталонов готовой продукции; - работа с одноразовыми материалами и спецодеждой, проверка документов по количеству ТМЦ (спецодежда), составление и ведение установленной отчетности; - отслеживание и актуализация необходимой информации на маркировке ГП согласно регламенту таможенного союза 021/2011 о безопасности пищевой продукции; - контроль, устранение недостатков и нарушений правил санитарии сотрудников. |