Составление актов проработки, технологических и калькуляционных карт Расчет стоимости блюд Формирование цен Расчет и оформление банкетных листов Контроль по оприходованию и движению товара на складах Проведение инвентаризаций по пяти складам, выведение результатов Ежедневное списание блюд по пяти точкам продаж Контроль за списанием блюд Контроль за торговой наценкой Ведение первичной документации по закупки товара Регистрация счетов-фактур в программе 1С Контроль по оплате Сверка с поставщиками Формирование книги покупок; книги продаж Работа со счетами 41, 60, 62, 71, 73, 90, 91, 94 Сдача статистических отчетов по продаже розничной алкогольной продукции Ведение полного документооборота производственного учета. |