Менеджер ресторана

3376822   ·   29 ноября 2019, 15:10   ·   0 просмотров

Имя

Наталия

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа


Общая информация


Проживание

Истра

Заработная плата

По договоренности

График работы

Полный рабочий день

 

Образование

Высшее

Опыт работы

5 лет 11 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

40 лет   (5 ноября 1984)


Опыт работы


Период работы

январь 2019 — по настоящее время   (6 лет 3 месяца)

Должность

Менеджер ресторана

Компания

ООО "Флагман"

Обязанности

Организация административно-хозяйственной деятельности всего ресторана.

Обеспечение выполнения целей, поставленных перед рестораном по качеству, сервису и чистоте.

Обеспечение условий качественного обслуживания гостей ресторана, взаимодействие с гостями, непосредственная работа в зале.

Контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов, оценка результатов деятельности и качества обслуживания гостей.

Создание командного духа и атмосферы взаимовыручки.

Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов.

Управление персоналом ресторана: подбор, обучение.

Контроль над соблюдением графика работы сотрудников и ведение табеля учета рабочего времени.

Соблюдение норм и стандартов охраны труда.


Период работы

декабрь 2017 — ноябрь 2018   (1 год)

Должность

Менеджер ресторана

Компания

ООО "Ресторан" - балканский ресторан

Обязанности

Руководство сменой ресторана.

Открытие и закрытие смен.

Контроль работы всех работников смены, расстановка персонала.

Контроль товарных запасов. Заказ продуктов, хозяйственных принадлежностей.

Ведение табеля учета рабочего времени.

Сдача кассовой отчетности.

Ведение документооборота ресторана.

Приемка товара.


Период работы

январь 2017 — ноябрь 2017   (11 месяцев)

Должность

Администратор ресторана

Компания

ООО " Русский стиль" - караоке ресторан

Обязанности

Управление сменой ресторана. Поддержание и контроль уровня сервиса в соответствии с принятыми стандартами. Выполнение плана продаж, увеличение продаж. Общение с гостями, решение нестандартных ситуаций. Планирование заказа барной продукции и кухни. Ведение графика работы. Адаптация и обучение новых сотрудников.


Период работы

декабрь 2014 — июль 2017   (2 года 8 месяцев)

Должность

Администратор ресторана

Компания

ООО " МИРАС"

Обязанности

Управление сменой ресторана. Поддержание и контроль уровня сервиса в соответствии с принятыми стандартами. Выполнение плана продаж, увеличение продаж. Общение с гостями, решение нестандартных ситуаций. Планирование заказа барной продукции и кухни. Ведение графика работы. Адаптация и обучение новых сотрудников.


Период работы

июнь 2013 — май 2014   (1 год)

Должность

Оператор АЗС

Компания

ООО "Трансойл-Компани"

Обязанности

-отпуск топлива и продукции магазина;

-работа на фастфуде АЗС;

-выкладка и отслеживание сроков годности товара;

-поддержание чистоты в здание АЗС.


Образование


Образование

Высшее

Окончание

2008 год

Учебное заведение

Российский университет кооперации

Специальность

Финансы и кредит


Дополнительная информация


Иностранные языки

Английский (Базовый)

Водительские права

Категория B

Командировки

Не готова к командировкам

Курсы и тренинги

Курсы: по специальности младший менеджер ; контролер-кассир; оператор ПЭВМ; 1С:Управление торговлей.

Навыки и умения

Наличие успешного опыта в продажах;

Грамотная речь, умение убеждать;

Навыки эффективного общения;

Нахождение подхода к клиенту и достижение компромиссов;

Способность к обучению и восприятию информации;

Умение выслушать собеседника и дать ему компетентный совет;

Проявление тактичности и толерантности.

Портфолио


Руководитель, управляющий

от 60 000 руб.

Серпухов

Шеф-повар повар

договорная

Москва

Продавец, Администратор

от 30 000 руб.

Жуковский

Повар-универсал

от 40 000 руб.

Щелково

Повар мясного цеха, жиловщик мяса

договорная

Москва

Повар

от 25 000 руб.

Щелково

Шеф-повар, заведующий производством предприятия общественного питания

от 80 000 руб.

Подольск

Администратор кассир

от 50 000 руб.

Москва

Руководитель службы питания, управляющий руководитель, руководитель ресторана

договорная

Протвино

Повар-кондитер .повар х.ц

от 40 000 руб.

Малаховка